Tuesday, June 23, 2009

CARA PEMAKANAN SIHAT MENGIKUT SUNNAH RASULULLAH

Sewaktu saya berada d tingkatan 4,saya dberitahu seorang kawan bahawa nabi Muhammad s.a.w mengunyah makanan sebanyak 40 kali...saya tertarik utk mencari jawapan mengapa nabi s./a.w berbuat sedemikian...

Sehingga suatu hari,semasa saya sdg belajar subjek biologi,bab 6 tentang nutrition,d bawah subtopik yg bertajuk food digestion...
apabila sesebuah makanan memasuki mulut,air liur akan d keluarkan...air liur mengandungi enzim yg dpanggil salivary amylase..fungsi enzim ini adalah memulakan pencernaan kanji(starch) kepada maltose...
starch+water............>maltose.

Maltose msh belum boleh dserap d liang usus..maltose ini perlu dpecahkan lagi utk menjadi glucse dan baru boleh d serap oleh permukaan usus...
process pemecahan maltose ini akan berlaku di usus kecil..
Berbalik kepada pencernaan d mulut tadi...kemudian makanan yg di cerna itu msuk ke oesophagus dan sampai ke perut...di sini berlaku pencernaan protein,lipid dan lain2...d sini jugalah pencernaan kanji kepada maltose yg belum sempurna cernaanya d mulut tadi berlaku...
jika d mulut,enzim yang bertindak ialah salivary amylase...jika d perut,enzim yg bertindak ialah pancreatic amylase(pancreatic amylase ini adalah enzim yg terdapat pada pancreatic juice,yg dhasilkan oleh pankreas

pancreatic amylase
starch+water....................................>maltose(sempurna)

Seterusnya,maltose ini perlu dcerna lagi menjadi glucose,baru boleh d serap oleh usus kecil..maka,di usus kecil inilah maltose tadi di cerna oleh enzim yg di panggil maltase...
maltase
maltose+water..................>glucose

Tujuan nabi Muhammad mengunyah sebanyak 40 kali/maksudnya mengunyah sehingga makannan itu betul2 hancur,adalah utk menyempurnakan pencernaan kanji(starch)tadi kepada maltose...jadi x perlu lagi utk d cernakan d perut...hal ini menjadikan perut kita sihat...
lihatlah,betapa geniusnya nabi kita!

2 comments: